En la extremadamente competitiva industria de la lavandería, todos los gerentes de plantas de lavandería buscan cómo lograr que sus instalaciones destaquen y se desarrollen de forma constante. La respuesta reside en una serie de métricas clave, precisas como una brújula, que guían a las empresas hacia el éxito.
Tradicionalmente, los gerentes se han centrado en datos clave, como los cambios en los volúmenes de lavado y los flujos de caja entrantes y salientes. Estos se entrelazan con sus observaciones e intuiciones para respaldar la planificación del crecimiento empresarial, la evaluación de riesgos y la estimación de beneficios. Sin embargo, si se desea centrarse en la calidad, maximizar la producción y optimizar las operaciones de la planta, esto no es suficiente. Es necesario introducir indicadores detallados y específicos, medir con precisión cada indicador de producción y encontrar un método eficaz.
Medición del costo laboral
La mano de obra es uno de los costos más caros de unaplanta de lavanderíaEncontrar maneras de medir la productividad es importante para los gerentes. Las lavanderías suelen utilizar la producción por hora por trabajador (PPOH) para calcular el peso de la ropa blanca manipulada en un período determinado, dividido entre la cantidad de mano de obra y las horas dedicadas a su procesamiento.
Este valor refleja si el diseño de la planta de lavandería es práctico, la gestión del personal es adecuada, las condiciones de operación son cómodas y eficientes, y el proceso de trabajo está optimizado. Cuanto mayor sea el valor de PPOH, mayor será la eficiencia y, por consiguiente, el coste de mano de obra se reducirá considerablemente. Las fábricas pueden ahorrar fácilmente en costes de mano de obra al reducir la cantidad de mano de obra necesaria para manipular la misma cantidad de ropa mediante una optimización inteligente.
Costo del agua y la electricidad
Cuando unplanta de lavanderíaAl instalar nuevos equipos o ampliar la producción, las facturas de electricidad y agua aumentan teóricamente. Pero ¿se debe este aumento de costos a una expansión racional de la producción o a un desperdicio injustificado de recursos? Para comprender la situación, basándose en el peso total de la ropa tratada, es crucial calcular el costo de la energía, la electricidad, los detergentes químicos y el agua en toda la planta.
En teoría, los recursos cuantitativos corresponden al lavado de toallas cuantitativas, pero en la práctica suelen existir diferencias. Es posible detectar posibles problemas por tipo de máquina, incluso con precisión para cada máquina, lo antes posible. Muchas lavanderías van más allá según las estadísticas del tipo de lavado. Las toallas consumen mucha más energía que las sábanas, y los manteles consumen más agua que las fundas de almohada.
Estas estadísticas detalladas no solo resaltan la urgencia de recalibrar los procedimientos de lavado, sino que también permiten ajustar con flexibilidad los precios del servicio según el costo. Para realizar los cálculos, la máquina (o un grupo de máquinas) incorpora un instrumento que mide el consumo de agua y electricidad de la ropa durante un período específico. Una fábrica común puede registrarlo manualmente. Algunas máquinas avanzadas cuentan con un sistema informático para lograr soluciones automatizadas.
Además de calcular el costo por kilogramo de ropa, la función de medición específica de la máquina también permite medir con precisión la velocidad de operación. Si bien cada máquina tiene una velocidad máxima estándar, en funcionamiento real, esta se ve afectada por diversos factores y, a menudo, no alcanza el estado ideal. Esta medición puede ayudar a las lavanderías a localizar rápidamente cuellos de botella, distribuir el personal de forma racional y advertir sobre problemas con antelación.
La caída de la productividad podría significar que sea necesario limpiar las máquinas, capacitar al personal o programar mantenimiento.
● Medición: Divida el peso del artículo, la longitud (o el número de piezas) por el número de horas de funcionamiento.
La capacidad de lalavadora de túnelSe mide por el número de transferencias de lino por hora (el número de tortas de lino producidas por hora), dividido por el número de lotes de lino procesados durante un período de tiempo.
Si el resultado no es el ideal, existe una alta probabilidad de que se produzca un cuello de botella en el proceso de secado. Es recomendable ajustar la secuencia de carga de la ropa. Después de todo, el secado de toallas lleva mucho tiempo, y lavar demasiadas toallas seguidas puede retrasar el proceso. De igual manera, la capacidad de la secadora se cuantifica por el número de carros de secado por hora, y también debe contabilizarse el tiempo de carga y descarga. Mediante la observación a largo plazo, se puede determinar el punto de pérdida de tiempo.secadora.
❑ Velocidad de planchado
Medir el rendimiento de la planchadora es una de las prioridades de una lavandería. Muchas lavanderías determinan la capacidad de producción en función de...planchadora, porque se encuentra al final de la cadena de producción y a menudo supone un cuello de botella potencial.
● Medición: Divida la cantidad (o longitud) de piezas de lino a planchar por la cantidad de minutos necesarios para encontrar la cantidad de planchado por minuto.
Medir piezas grandes y pequeñas por separado es más preciso.
● Las razones por las que la medición fluctúa:
La velocidad inestable de la entrega de la ropa
Intercalado con controles de calidad manuales
La calidad del lino afecta la capacidad de producción
En este momento, ajustar la tasa de re-lavado puede abrir una nueva situación.
❑ Tiempo de espera de la lavadora extractora
Aunque la salida de un sololavadora extractoraEs importante destacar que el tiempo de espera (el intervalo de lavado entre dos carritos de ropa) es el factor que afecta la eficiencia. Este tiempo de inactividad de la lavadora es una espera inútil. La mayoría de las lavadoras en China se cargan y descargan manualmente, por lo que optimizar la asignación de personal en el área de lavado es fundamental. Controlar esta métrica puede motivarle a optimizar sus procesos, aumentar la automatización o invertir en túneles de lavado eficientes para impulsar su producción.
❑ Tasa de re-lavado
Las manchas de lino varían en grado y es inevitable volver a lavarlas.
● La tasa de relavado es fácil de calcular: divida la cantidad de ropa sucia/devuelta por la cantidad total de lavados en un período determinado y multiplíquelo por 100.
Se recomienda controlar la tasa de relavado entre el 3 % y el 5 % del volumen total de lavado. Este índice es importante para optimizar la eficiencia del lavado.
● La baja tasa de relavado puede deberse a:
Lavado excesivo (aumenta el coste de energía y detergentes)
No hay un control de calidad estricto (enviar la ropa que necesita ser lavada nuevamente a los clientes)
Soluciones:Fortalecer la formación, mejorar el control de calidad
● La tasa de relavado es alta y los costos adicionales se disparan.
Si la tasa de lavado de ropa de cama de cada cliente es alta, tal vez sea porque el cliente está utilizando la ropa de cama de manera incorrecta, como por ejemplo limpiando el piso con la toalla de la habitación de huéspedes.
Soluciones:
Ajustar el procedimiento de lavado.
Cargos apropiados.
Guiar el uso de trapos especiales para reducir el relavado y el desgaste.
❑ Medición del cliente
Además de controlar el rendimiento de las máquinas, muchas fábricas avanzadas también gestionan la ropa blanca por cliente. Si bien es posible pesar los lotes manualmente, resulta más eficiente utilizar sistemas independientes de seguimiento de la ropa blanca, como la RFID (identificación por radiofrecuencia). De esta manera, no solo se pueden rastrear los costes asociados a cada prenda, incluyendo el agua de lavado y los costes de transporte, sino que también se reduce la dificultad de calcular la tasa de lavado, añadiendo valor a la ropa de alquiler y a la del cliente. La introducción de la RFID permite contabilizar con rapidez y precisión la mercancía recibida y comprobar si hay fugas después del lavado. No se ocultan prendas perdidas ni mal mezcladas.
❑ Retorno de la inversión
El costo es la base del desarrollo empresarial y determinar el retorno de la inversión es un desafío.
Las grandes inversiones en maquinaria están impulsadas por muchos factores:
· Energía potencial
· Ahorro en costes laborales
· Vida útil de la máquina
· Frecuencia de fallos
· Costos del servicio posventa
· Rapidez y calidad
Como todos sabemos, las ganancias se reducen a cero durante el tiempo de inactividad. Elegir una marca de confianza y probada significa que el retorno de la inversión es mayor.
Conclusión
Cada paso de la operación delplanta de lavanderíaPuede parecer sutil, pero el impacto no debe subestimarse cuando se procesan varias toneladas de ropa diariamente. Sin datos precisos, es difícil evaluar objetivamente el efecto del cambio. Si bien monitorear estos indicadores requiere tiempo y esfuerzo, requiere un trabajo riguroso y meticuloso, pero se obtendrá un retorno de la inversión. La lavandería será más eficiente y eficiente, el servicio mejorará y el camino hacia el éxito será cada vez más amplio.
Hora de publicación: 20 de marzo de 2025